Community Event - Saint-Hyacinthe - Portes ouvertes CRDSH
Pour souligner son 30e anniversaire, de même que le 150e anniversaire du Canada et celui d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, le Centre de recherche et de développement de St-Hyacinthe vous invite à sa journée portes ouvertes.
Nos équipes de recherche vous ont préparé de nombreuses activités pour vous faire découvrir des aspects passionnants de la science agroalimentaire. Vous aurez la chance de voir ce que nos scientifiques font pour améliorer la préservation, le maintien de la qualité et la salubrité des aliments, ainsi que la transformation sûre et efficace de ces derniers.
Vous allez :
- Visiter l’usine-pilote et les laboratoires de recherche
- Découvrir les projets scientifiques visant la qualité, l’innocuité et la transformation des aliments
- En apprendre sur les ingrédients ayant des bienfaits sur la santé
- Comprendre le fonctionnement de l’estomac artificiel IViDiS
- Connaître les étapes de l’analyse sensorielle
- Assister à des conférences sur la science des aliments
Horaire des conférences:
11:00 : La science dans votre assiette, par Anne-Marie Desbiens, Chimiste, MBA la chimiste derrière le blogue La Foodie Scientifique
13:30 : Le secteur agroalimentaire : 600 fois plus efficace qu’à l’ère préhistorique, par Claude P. Champagne, Ph.D., chercheur scientifique au CRDSH
14:30 : Des aliments pour les astronautes en navette pour Mars, par Claude P. Champagne, Ph.D., chercheur scientifique au CRDSH
Nous vous attendons, beau temps, mauvais temps! Stationnement et entrée gratuits!